她把晒蔫了的萝卜缨倒进盆里，再把控干水分的苤菜根一起倒进去，撒上一些白酒，再加入盐巴、番椒面、花椒，还有小茴香跟少量的糖。
番椒面她一半用的是陈三买的，一半是自己家种的，陈三买的那些番椒颜色红，比较上色但是辣味不足，她们自己家种的则是颜色差了些，但是很辣。
正好两种结合，辣味颜色便都有了。
所有配料放齐后，搅拌均匀便可以装坛了，这番椒确实上色，白色的苤菜根，绿色的萝卜缨皆被染得通红，萝卜缨上附着着大量的番椒跟茴香籽，吃到茴香籽时还带着淡淡的回甘。（腊腌菜图）
这茴香籽也是苏子苓上山时在路边遇到的，茴香杆很高，旁边长满了鬼针草跟其他杂草。
为了摘这个小茴香籽，她还被扎了一身的鬼针草，回家后苏阿奶跟她两个人一起揪，硬是揪了小半个时辰。
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